私たちWIK-Japanは、新しい時代のキーワードを“調和”と考えています。
いろいろな国、民族、宗教などの文化交流で最も基本のテーマは「食」です。そういう意味では、大自然と調和して生きていく日本型の穀物菜食の文化に世界は注目しています。
現代は、ピラミッド型のいわば欧米型の社会構造になっていますが、これからは皆が平等な社会を目指し、ちょうど縄文の時代の日本のあり方を思い出しながら日本の誇る穀物菜食の文化を世界にアピールする絶好の機会であると考えます。
ビジネスチャンスとしても日本の飲食業界にWIKコミュニティーの導入による収益向上、リスク回避、PRの相乗効果を提供する「グッドベジプロジェクト」を提唱してまいります。この機会にぜひこのプロジェクトにご参加下さい。WIK-Japanは、自然と調和する穀物菜食文化の普及を目指します。
